Bún xào chay

Thứ ba - 30/01/2018 09:58
Bún xào chay
bún xào chay ngon bổ dưỡng được chế biến công phu do các đầu bếp hàng đầu chế biến...

Cách làm món:Bún xào chay

  Dạy Nấu Món Chay   No comments

Nguyên liệu:

– 100g bún khô

– 50g mộc nhĩ

– 1 củ cà rốt nhỏ

– 100g bắp cải tím

– 1 trái ớt chuông xanh

– 1 trái ớt chuông đỏ

– Gia vị: 10g nước tương, 5g dầu mè, 3g hạt nêm, 30ml dầu olive

Thực hiện

Bước 1: 

Bắp cải tím, cà rốt, ớt, nấm rửa sạch, cắt sợi.

bun xao chay 1 Cách làm món:Bún xào chay

Bước 2:

Bún chần sơ qua nước sôi rồi đổ ra rổ cho ráo nước, sau đó rưới chút dầu olive vào bún, trộn đều.

bun xao chay 2 Cách làm món:Bún xào chay

Bước 3:

Chuẩn bị một chảo nóng với một ít dầu, cho bún vào xào nhanh tay.

Xào đến khi bún hơi vàng thì bạn cho ra đĩa, để riêng.

bun xao chay 3 Cách làm món:Bún xào chay

Bước 4:

Làm nóng chút dầu trong chảo rồi cho tất cả các nguyên liệu bạ đã xắt sợi vào.

bun xao chay 5 Cách làm món:Bún xào chay

Bước 5:

Xào đến khi các loại rau củ chín khoảng 80% thì cho bún vào xào nhanh tay.

Xào đến khi các loại rau củ chín khoảng 80% thì cho bún vào xào nhanh tay.

bun xao chay 6 Cách làm món:Bún xào chay

Bước 6:

Xào thêm 2 – 3 phút cho các nguyên liệu thấm gia vị thì tắt bếp, lấy bún xào chay ra tô, dùng nóng.

bun xao chay 8 Cách làm món:Bún xào chay

Món bún xào chay với vị thanh mà giòn ngọt rất dễ ăn, không chỉ dùng vào ngày ăn chay mà những ngày thường bạn cũng có thể đổi món để bổ sung chất xơ cho mình và cả nhà. Nếu có nhiều thời gian hơn, bạn có thể thêm cả đậu hũ chiên hay váng đậu ngâm mềm vào xào cùng để món bún xào chay có thêm sắc màu và hương vị.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Nguồn tin: tài liệu trên mạng về ẩm thực chay do quán ăn chay tâm tuệ sưu tầm và sàng lọc

Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá

Click để đánh giá bài viết

  Ý kiến bạn đọc

Thăm dò ý kiến

Bạn quan tâm gì nhất ở mã nguồn mở?

Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây